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食育ニュースヘッドライン 2019/12/06

修行わずか1カ月の職人が開いた高級寿司店が「予約半年待ち」〜37歳元和食料理人の勝算〜 – メシ通 | ホットペッパーグルメ


徒弟制がいまなお残る和食業界にあっても、とりわけ厳格そうなのがお寿司屋さん。米炊きもロクにできない弟子っ子が見よう見まねで握ろうものなら、頑固一徹な大将から「てめぇにシャリはまだ早ぇ!」などとドヤされる……。いわゆる「回らない」系の高級店には、それぐらい昔気質なイメージって、やっぱりいまもありますよね?でも、なにをもって「一人前」か……なんてのはあまりに主観的すぎて、基準が曖昧。長く修行をしたからと言って、おいしい寿司が握れるようになるとも限りません。そこで今回は、ネットでもしばしば論議を巻き起こす「職人に長年の修行は必要か」問題を検証するべく、「即席」職人の握るお寿司屋さんを徹底リサーチ。 …
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/chogetsu-suzuki/2019-00099
2019/12/06 12:30

食育ニュースヘッドライン 2020/05/21日本ガストロノミー学会 × ミーレ・ジャパンシンプルで栄養満点「トップシェフのおうちレシピ」2020年5月21日(木)より順次公開:時事...

塾に行く前の子どもたちに体も心も休める場所を。塾前ごはんを提供する場が自由が丘に誕生。|エデュナビ by inter-edu


塾に行く前に子どもが安心していられる場所があれば便利では?と思っていたところ、そんなサービスが始まるとのこと!場所は駅前を中心に多くの塾がある自由が丘。ここに塾に通う子どもたちに向けて「塾前ごはん」が食べられる場所が誕生します。このサービスを運営するティーチャーズ株式会社代表の中場牧子氏と、副社長であり専属管理栄養士の棚橋伸子氏にお話をうかがいました。
https://www.inter-edu.com/article/life/life-191206/
2019/12/06 11:20

列島最前線 若手農業者集団「地域の顔」に 徳島・阿波市 GOTTSO阿波 – 全国農業新聞

「市の農業を引っ張る」と若手農業者たちの志は高い 徳島県阿波市で、30~40代の若手農業者集団「GOTTSO(ごっつぉ)阿波」が地域の顔となって市の農業を盛り上げている。白いナス「GOTTSO 美~ナ…
https://www.nca.or.jp/shinbun/regional-activation/7021/
2019/12/06 09:40

食育ニュースヘッドライン 2020/08/22クックパッドニュース:捨てられがちな野菜の◯◯も、実はおいしい!料理僧・青江覚峰さんが教える“もったいない”の考え方 - 毎日新聞 ...

【いわき市】アクアマリンふくしまにて、今年の「流行魚大賞」が決定! | 号外NET いわき市


今年一番人気の魚を決める、流行魚大賞の結果がアクアマリンふくしまで発表されたそうです!!https://twitter.com/PRTIMES_NEWS/status/11988154920702…
https://iwaki.goguynet.jp/2019/12/06/ryukogyo/
2019/12/06 07:30

袋井の給食文科省表彰 市中部センター 地産地消、食育推進で : ニュース : 静岡 : 地域 : ニュース : 読売新聞オンライン

 袋井市豊沢の市中部学校給食センターが、地産地消や食育推進などの取り組みを評価され、文部科学省の2019年度学校給食表彰を受けた。  同給食センターは、13年9月に開設され、半数ほどにあたる市内6幼稚園と6小学校、2中学
https://www.yomiuri.co.jp/local/shizuoka/news/20191205-OYTNT50187/
2019/12/06 05:00

千葉 稲毛 極楽湯
千葉・日帰り温泉で産直、極楽湯 千葉稲毛 お湯は普通だが野菜は安い。 極楽湯 千葉稲毛に産直発見! お風呂自体は、値段が安くて手頃なので、値段相応という意味では、空いているときは良い。ただ、脱...

傍聴自由 健康テーマに市民討議会 12月7日 | 茅ヶ崎 | タウンニュース


健康をテーマにした「市民討議会」が12月7日(土)、市役所本庁舎4階会議室で開催される。午前10時から午後3時45分。傍聴・入退場自由。 市は2021年度からの「(仮称)茅ヶ崎市食育健康増進計画」の策定を進める上で、市民の意見を反映しようと今回の討議会を実施。事前に選ばれた市民約40人が、茅ヶ崎でできる健康づくりについて…
https://www.townnews.co.jp/0603/2019/12/06/509306.html
2019/12/06 00:00